מטבח אישי

162.00 ₪
הוצאת ספרים: עצמית
כבר שנים שרותם ליברזון כותבת מתכונים, בהתחלה בבלוג בסלונה ולאחר מכן באתר האישי שלה. אחרי שצברה פופולריות וגם קיבלה תוכנית משלה בערוץ הבישול, היא מוציאה ספר בישול ראשון והוא חצוף, צבעוני, שמח ומפתה ביותר. הספר אינו מחולק לפרקים אלא פשוט מתחיל בזרימה טבעית מסלטי ירקות צבעוניים, דרך מרקים, מנות צמחוניות למיניהן, בשר, דגים, ממולאים, קציצות ובסוף מתוקים. כל אחת מהמנות מקבלת אפיון (צבעוני ומרגש, מהיר ומפתה, געגועים, כשיש זמן, כשאין זמן וכו') ובין המתכונים מסתתרים סיפורים קטנים מחייה של ליברזון. בין המתכונים תמצאו פרשנות אישית של ליברזון לקלאסיקות (לזניה, שיש ברק, לחם תירס, מלפוף, בלינצ'ס, מילפיי), מתכונים מהמטבח הפרסי (גונדי, אורז רובי, קוקו סבזי, קיפודי אורז ובשר) וגם תחדישים (מולים בבירה, קציצות טופו ועדשים, פיצסלט, שניצל פופקורן, עוגיות שוקולד צ'יפס עם מחית דלעת, חיתוכיות לימון עם שמן זית ומלח). הספר צולם כולו במטבחה של ליברזון. על הסטיילינג המהמם אחראית נורית קריב, על הצילום דן פרץ, התוצאה צבעונית ועם זאת סופר-אלגנטית.   מטבח אישי 1