שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

כדרכה האופיינית, חן מסבירה בפרטנות ובדייקנות כל מתכון, שלב אחר שלב, ויחד עם הטיפים הקטנים שלה, גם אתם תוכלו להכין בביתכם מטעמים כמו ג'חנון (כן, כן), קובה, סלטים מרעננים ומנות עיקריות חגיגיות לשולחן השבת, וכן קינוחים שירשימו כל אורח.

חן מזרחי היא בשלנית ומתכונאית מעולם האוכל הישראלי. את הפילוסופיה שלה ניתן לסכם במשפט "אוכל טעים והגיוני" – כשיש על הצלחת מנה מוצלחת ואהובה, שלא מתפשרת על הטעם, לא צריך הרבה יותר מזה. כל מתכון מהמטבח של חן עובר ניסויים רבים, עד שהוא מגיע לרמת דיוק שתאפשר לכל אחד ליישם את המתכון בביתו שלו ולקבל תוצאה קוצרת מחמאות.