עַשתִידְכּ- ספר הבישול העיראקי / שושי אורן ולורן רביד

Lounchbox, 225 עמודים
128 ₪
13/03/2012

עשתידכ פירושו "תבורכנה ידייך", ולשושי אורן ולורן רביד, צמד גיסות, בהחלט מגיע האיחול על ספר בישול מרהיב, כתוב נפלא, כזה שלא פותחים אותו רק במטבח אלא גם יושבים איתו וקוראים בו כמו בספר קריאה. אורן ורביד לוקחות אותנו למסע קולינרי ותרבותי בחיי יהודי עיראק, עם תמונות, סיפורים ומתכונים שיגרמו לכל מי שאין לו סבתא עיראקית, ובעצם גם למי שיש לו כזו, להזיל ריר.
מעבר למתכוני הקובה, התבית והבעבע הקצת יותר מוכרים תמצאו לא מעט מתכונים מסודרים לפי לוח השנה (כך למשל ישנו חלק המוקדש למשלוחי מנות וחלק המוקדש לשבת בבוקר), כתובים בבירור ומצולמים היטב. אי-אפשר שלא לשבח את הוצאת Lunchbox על העיצוב, הצילום וההדפסה האיכותיים שקשה למצוא כמותם בספרי בישול ישראלים ויש לקוות שיציבו רף להוצאות אחרות.

 


ספרים נוספים שעשויים לעניין אותך