בישול מלא חיים / יוטקה הרשטיין

הרדוף, 264 עמודים
125 ₪
10/03/2014

יוטקה הרשטיין מבשלת אוכל צמחוני אורגני במסעדת "הרדוף" שבגליל כבר שנים. לשמחתנו היא החליטה לאגד חלק ממתכוניה בספר בישול מלא חיים, והוא מקסים גדוש כל טוב. מעבר למתכונים, תמצאו בספר את סיפורה של הרשטיין, וכן הרבה ידע שימושי לגבי ירקות, דגנים, צריכת אוכל נבונה, התנהלות בריאה עם אוכל ורעיונות מכל העולם. הספר מחולק לפי מספר פרקים, ביניהם "סודות ויסודות", מתכונים לתפריטים לפי ימות השבוע, ארוחות לילדים, ארוחות לחברים, ארוחות לעונות השנה וארוחות ל"הגשמת משאלות". בין המתכונים: מג'דרה עם בורגול, מאפה פולנטה, צלי אגוזים, סלט סלק אקזוטי, דלורית ממולאת, עוגיות אגוזי לוז ולימון ועוד.

בספר אין צילומים, כולו מאוייר באיורים עדינים של איילת ארנון ואדם כהן, והדפוס אקולוגי.

ספרים נוספים שעשויים לעניין אותך