איטליה של ג'יימי / ג'יימי אוליבר

כנרת ומודן, 318 עמודים
חסר במלאי ₪
04/08/2014

אחד הדברים הכי כיפיים לגבי ג'יימי אוליבר, היא העובדה שהוא לא לוקח את הבישול שלו ברצינות תהומית. הכול קליל, ביד רחבה ונינוחה, בלי להסתבך יותר מדי, בנועם ובחן. זה מתאים מאוד לבישול האיטלקי הכל כך אהוב, והשילוב בין הסגנון של אוליבר לבין הבישול האיטלקי יוצר ספר מקסים ומעורר תיאבון עם תמונות יפות של אוכל, אנשים ופינות יפות באיטליה. בספר מופיעים הפרקים: אנטיפסטי, אוכל רחוב ופיצה, מנות ראשונות (ובתוכן מרקים, פסטה, ריזוטו), סלטים, מנות עיקריות (ובתוכן דגים ובשר), תוספות וקינוחים.

מעבר למנות הקלאסיות אוליבר מתפרע  עם פרשנויות משלו למאכלים איטלקיים, ותוכלו למצוא את הרעיונות שלו לתוספות לפיצה (סלמי פיקנטי, קישוא, בזיליקום, עגבניה ומוצרלה, למשל), ומנות קלאסיות כמו פסטה עם סרדינים לצד מאפה פסטה עם עוף ופטריות, ושעועית בנוסח איטלקי לצד פטריות אפויות בשקית.

מאנגלית: גיא עד
צילומים: דייויד לופוטוס וכריס טרי

ספרים נוספים שעשויים לעניין אותך